น้ำผึ้ง (Honey)นั้นเรียกได้ว่าเป็นยาอายุวัฒนะขนานแท้เลยทีเดียว โดยชาวจีนนิยมเรียกน้ำผึ้งนี้ว่า เฟิงมี่

หรือพังบิ๊ก เป็นต้น เป็นอาหารที่มีรสชาติหวาน โดยน้ำผึ้งนี้มีมาตั้งแต่สมัยโบราณจวบจนปัจจุบัน และเป็นที่ยอมรับไปทั่วโลกเลยก็ว่าได้ ว่าเป็นอาหารอันทรงคุณค่ามากที่สุดชนิดหนึ่ง

ลักษณะทั่วไปของน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งนั้นจะมีลักษณะเป็นน้ำข้น ๆ ใส ๆ ไม่ขุ่นทึบ โดยมีสีเหลืองอ่อนหรือสีน้ำตาล และมีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์พิเศษเฉพาะของเกสรดอกไม้ที่บรรดาผึ้งไปดูดความหวานเหล่านี้มา เกิดจากความเพียงพยายามของแมลงตัวเล็กๆ อย่างผึ้ง 

ที่ในทุกวันจะคอยเก็บน้ำหวานที่อยู่ในดอกไม้นานาพันธุ์มาผ่านกระบวนการต่างๆ ของตัวมันเอง แล้วนำไปเก็บสะสมไว้ในรวงซึ่งเป็นรังของผึ้ง โดยน้ำผึ้งที่ดีนั้นจะต้องไม่ขมเฝื่อน หรือมีการไขผึ้้ง รวมทั้งซากเศษตัวผึ้ง และสิ่งปลอมปนใดๆ โดยเฉพาะน้ำผึ้งเดือนห้า 

เรียกว่าเป็นน้ำผึ้งที่ดีที่สุด เพราะเป็นช่วงที่มีฝนตกน้อยทำให้ไม่มีน้ำไหลเข้าไปเจือปนในรวงผึ้ง และเป็นช่วงที่ดอกไม้กำลังเบ่งบาน ทำให้น้ำผึ้งมีรสชาติอร่อย และไม่มีสิ่งแปลกปลอมใด ๆ เข้าไปเจือปนนั่นเอง

ประโยชน์และสรรพคุณของน้ำผึ้ง

• ช่วยขับสารพิษตกค้างต่าง ๆ ออกจากร่างกาย
• ช่วยสมานแผลให้ผิวเรียบเนียน
• ช่วยบรรเทาอาการปวดต่าง ๆ ได้ดี
• ช่วยบำรุงกระเพาะอาหารให้ทำงานได้อย่างปกติ
• ช่วยให้ปอดแข็งแรงและชุ่มชื้น
• ช่วยบรรเทาอาการไอแห้ง ๆ แบบไม่มีเสมหะ และอาการไอแบบเรื้อรัง
• ช่วยให้มีผิวพรรณดี ทำให้ผิวอ่อนนุ่มชุ่มชื้น ไม่หยาบกร้าน และไม่แก่ก่อนวัย
• ช่วยบำรุงเลือดให้ไหลเวียนดีในร่างกาย
• ช่วยบำรุงสมองให้ทำงานได้ดี
• ช่วยให้นอนหลับได้สบายมากยิ่งขึ้น
• สำหรับน้ำผึ้งเก่าจะช่วยรักษาอาการท้องเสียได้
• ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่ไม่ดีในร่างกาย

---

ติดตามเนื้อหาดีๆ น่าอ่านได้ที่  cottagescanadaonline.com อัพเดตทุกสัปดาห์